長崎の春人参: キロ当たり530円(量り売り)
生産者:長崎県・長有研
栽培方法:無農薬・無化学肥料。
九州から新人参のお届け!
千葉県産など関東の人参は収穫が終わり、貯蔵しながら出荷していますが、昨年の台風の影響で早めに終了する産地も多く、関東の春人参は6月以降からのスタートとなります。
しかし九州など温暖などの地域では、この初春から春人参の出荷が始まります。
冬の寒さに当たりながらじっくり成長した春人参は甘く、水分が多いため柔らかいです。サラダなど生でおいしく、加熱すればとても柔らかくなります!