平田の菜種サラダ油　１３６０ｇ：　１，４００円

菜種は、オーストラリア産非遺伝子組換え菜種だけを使用しています。 原料は船便輸送中の混入を防ぐため、専用コンテナで輸入しています。 薬品を一切使用せず、圧力を加えるという昔ながらの圧搾法で搾油しています。 前処理（不純物除去）には食酢を使用しています。 油と水が分離する原理を利用して、湯洗いを繰り返し精製します。精製にはリン酸・臭酸・苛性ソーダ等の薬品は一切使用していません。淡白で風味良質の食用油ですので、生食や炒め物・揚げ物・和洋中など、どのお料理にもよく合います。

平田の国産なたねサラダ油　９１０ｇ：１,６２０円

国産菜種原料だけを使用し、一番搾り（圧搾法）のみを、お湯で不純物を洗い流す独特な製法で仕上げた淡白で風味が良質な食用油です。

ドレッシング、マヨネースなど生で召し上がる料理をはじめ、炒め物、揚げ物などの日本料理から、西洋料理、お菓子作りなどのあらゆる油料理に御使用頂けます。

製造元：平田産業（有）。賞味期間：常温１年。

カルボネール有機栽培オリーブオイル（４５８ｇ）：　１，４９０円

スペイン・アンダルシア州有機栽培委員会認定のオーガニックオリーブオイルです。化学肥料や殺虫剤を一切使わずに栽培した果実だけを原料に、搾油、瓶詰にいたるすべての工程で有機栽培の認証を受けています。また、カートン、瓶など資材もリサイクルのものを使用しており年間製造数は限られています。ピクード種を主体としたフルーティーで繊細な風味は、サラダやパスタなど料理の仕上げに最適です。　【賞味期間】 18ヶ月。

香りのない有機ココナッツオイル ４６０g：　１,０８０円

〇ココナッツの香りがしない

ココナッツの甘い香りがしないので、様々な料理にご利用いただけます。

〇酸化に強い

ココナッツオイルは酸化安定性が非常に高い為、酸化防止剤を使用していません。炒め物や揚げ物等、加熱による油の酸化が気になる料理に特に適しています。揚げ物に使用すると揚げたてはもちろん、時間が経過してもサクッと軽く、また繰り返し使用できます。

〇約61％が中鎖脂肪酸

体内でケトン体に変換される天然の中鎖脂肪酸を61％と豊富に含んでいます。

[ 原材料 ]

有機ココナッツオイル（フィリピン産）

[ 使い方 ]

無色無臭なので、様々な料理にご利用いただけます。炒め物や揚げ物等、加熱による油酸化が気になる料理に特に適しています。揚げ物に使うといつまでもサクッと軽く、べとべとしません。酸化に強いので、揚げ油として繰り返し使用できます。低温で固形化する為、ドレッシング等の低温料理には不向きです。

[ 保存方法 ]

直射日光を避け、常温保管。２０℃以下で固形化します。※ココナッツオイルは劣化しにくいオイルですが、開封後は清潔にお使いいただき1年以内を目処にご使用ください。

製造元：株式会社ココウェル。賞味期間：常温２４ヵ月

深煎り玉締め胡麻油 ４５０g：　１,３６０円

玉締めしぼりとは明治時代から昭和の初めころまで全国で広く行われてきた搾油法で、江戸時代中期の「立木式」（クサビ型加圧方式）の原理はそのままに動力を「人力」から「水圧」そして「油圧」へと変えたのが玉締めしぼりです。

＜玉締めしぼりの特徴＞

●材料を低圧力でゆっくり上下にプレスするだけという単純な圧搾法で、摩擦熱による油の変質がほとんどなく、色は透明度が高くゴマの自然の風味が残ります。

●ゴマ本来の良い風味を残すために「ろ過」だけを行い、脱色・脱臭などの精製工程は行わないません。

●天然の抗酸化物質ビタミンＥ（トコフェロール）が多く含まれています。

　高温による減少がほとんどなく含有量は通常のごま油より25％以上多くなります。

●１日の製造量は約３０８kg（一斗缶で約１８缶）しか搾れません。

ごま油の全国年間生産量は約3万8000ｔといわれ、そのうち玉締め搾りは200ｔで、わずか0.5％のシェアとなり、極めて少なく希少なごま油と言えます。

[ 備考 ]胡麻の産地：アフリカ産または中南米産

製造元：松本製油株式会社。賞味期間：常温２年

金岩井純正胡麻油 金口 １４０g：　４９６円

熟練の職人が胡麻をほどよく焙煎したのち、丁寧に搾油しました。胡麻の香ばしさと豊かな旨みが広がる琥珀色の胡麻油です。揚げ油にはもちろんのこと、お料理の仕上げの香味づけなどにも。和食・洋食・中華などお料理のジャンルを問わずに使用できる万能な胡麻油です。

製造元：岩井の胡麻油株式会社。

賞味期間：常温２年

鷹の爪ラー油：　３８０円

淡褐色の胡麻油特有の香味と唐辛子の香味を有する。純正淡口胡麻油と純正濃口胡麻油をバランスよくブレンドし風味豊かに仕上げました。風味と栄養を大切にするため、昔ながらの玉締め圧搾によって胡麻の成分を変えることなく圧搾した胡麻油を使用しています。国産（山形県産）無農薬栽培の鷹の爪を使用しています。

製造元：（有）オーガニック・エイジア。賞味期限：常温１年６ヶ月。

亜麻仁油（フラックスオイル）　２１８ｇ：　１８００円

亜麻仁油は人々の健康にとり最も大切と考えられるオメガ３、オメガ６という必須脂肪酸の自然界における最大の宝庫であることが発見されました。

魚油に含まれる２倍の量のオメガ３を含有！必須脂肪酸は人間のすべての細胞膜の一部であり、プロスタグラジンという物質を生成します。これ以外にもビタミンA（ベータカロチン）、混合カロテノイドとビタミンEをたっぷり含みます。

エネルギーの新陳代謝、心臓血管のはたらき、免疫システムの維持等に重要な働きをなします。

圧搾時の熱を30℃〜37℃に抑えることに成功、製造過程ではボトリングまで一切の光を遮断し、ボトルにも光をまったく通さない高密度ポリエチレンを使用しています。有機ＪＡＳ認証品です。

＜使い方＞成人一人当たり1日小さじ1〜3杯の摂取が理想的。成分が変化しやすいので加熱せずにそのまま飲むか、サラダドレッシングにしてもおいしくいただけます。

製造元：オメガニュートリジョン。賞味期間：冷蔵12ヶ月。

ｺｺｸﾞﾛｰﾌﾞ 有機亜麻仁オイル　２３０ｇ：　１,６２０円

イタリアの農園で育った有機の亜麻の種(フラックスシード)100%を原料とし、 栄養分を壊さないよう低温圧搾(コールドプレス)しました。

美しさと健やかさのための必須脂肪酸 「オメガ3 αリノレン酸」を約46%〜72%も含んでいる天然のスーパーフードです。

[ 原材料 ]

有機食用亜麻仁（イタリア産）

[ 使い方 ]

●オイルに含まれるオメガ3は熱や光、酸素に弱いです。 加熱調理には使わず、生のままお召し上がりください。

【調理方法】

そのまま食べたり、ドレッシングにしたり、 調味料にあわせたりしてください。

スムージーや納豆、お豆腐、スープ、サラダドレッシングにも最適です。

【摂取量の目安】

ティースプーン1匙で1日に必要な栄養素がとれます。

一度にたくさんの量をとりますと お腹がゆるくなりますのでご注意ください。

販売元：株式会社アズマ。賞味期間：常温１年